Gentileza...

Desde que moro meio-que-na-Vila-Madalena-meio-que-na-Lapa-meio-que-no-Sumaré-meio-que-em-Perdizes, sempre vou na mesma feira, aos domingos, na rua Aurélia.

Há algum tempo que compro flores quase todas as semanas para minha casinha, principalmente quando a roseira que o vovô nos deu não está florida.

E sempre compro da mesma mocinha, a primeira barraca da feira...

Uma das vezes fui um pouco tarde e a maioria das flores tinham sido vendidas... estava namorando um cravo rosa, o último, quando uma senhorinha muito fofa parou do meu lado, perguntou quanto era o buquê, e disse que estava meio caro para ela, apesar de estar lindo... Após 10 minutos de conversa, resolvemos dividir as flores, para ela poder levar um pouco para a casa sem ter que pagar o valor completo... a partir desse dia a moça sempre pergunta se quero cravos, e sempre deixa as flores separadas para mim, enquanto vou passear pelo resto da feira.

Hoje eu pedi os mesmos cravos rosas, fui comprar as frutas e, quando voltei, peguei o pacote. Ao chegar em casa vi ela tinha colocado uma rosa vermelha junto com os cravos!!!

Fiquei tão embasbacadamente feliz com aquela florzinha!!!

Lembrei daquele ditado, de que gentileza gera gentileza... pode não ser na mesma hora, pode não ser com as mesmas pessoas envolvidas, mas a resposta sempre vem, da maneira mais meiga e doce....

Livrinho novo de comida italiana (nem gosto!)

Ganhei um livrinho de comidas italianas da minha sogra querida!! Imagina, nem gosto desse tipo de comida, e absolutamente odeio livros de culinária! ;-) Como teste, fiz a primeira receita que vi quando o abri, ainda na casa dos pais do chuchu, folheando o pequeno livro com 200 receitas! A receita é: Ricota assada com louro. Como não tinha louro, fiz com salsinha, manjericão e sálvia, e ficou uma delícia!! Basicamente, pegue meio quilo de ricota de ótima qualidade (compro a minha aqui no Cocorocó, na Heitor Penteado), passe por uma peneira, junte 3 ovos orgânicos (sim, eu uso ovos orgânicos, podem me chamar de fresca, e não vou ficar discursando sobre o maltrato dos animais), azeitonas picadas, alcaparras lavadas e picadas, tomates secos picados, sal, pimenta e as ervas. Unte alguns ramequins com manteiga, coloque a massa dentro e leve ao forno preaquecido a 190 graus Celsius por 20 minutos. Na receita, o louro era meramente decorativo: coloque no ramequim antes da pasta de ricota, e o "bolinho" fica todo fofo e bonitão. Como disse, sem louro. Ah, e minha irmã não curte alcaparras, então deixei sem. Ah, e não tinha azeitonas nem tomate seco. Resumindo, podemos usar a base (ricota + ovos => forno) para qualquer combinação! Fiz o meu com alho-poró, queijo grana padano ralado e as ervas! Depois colocarei as notas da Caks e Mamis, minhas cobaias queridas! Ah, o livro: 200 Receitas Italianas Tradicionais (Marina Filipelli)

Quase trinta...

Meu aniversário de quase trinta foi uma delícia!!

Depois de muita preguiça e dúvidas (fico quieta? faço festinha? faço almoço? faço tortas? ain, nossa senhorinha dos potes de vidro!! vou no teatro?? dúúúúúvida!!) resolvi fazer um almoço para alguns amigos fofos, somente o suficiente número igual ao de cadeiras disponíveis. Apesar da ligeira preguiça que me atingiu uma semana antes, meu coração queria fazer aquela festooooona, para todas as pessoas que amo! Como disse sabiamente minha irmã (por isso ela é mais velha: ela é sábia!!): "Deixa o festão para os 30!! Aí começamos os preparativos com um mês de atencedência!!"

Junto com a sabedoria, ela herdou toda a calma de me deixar curiosa e loucaaaa!! Ficou anunciando meu presente uma semana antes!!

E no domingo de manhã, me chega com duas surpresas: uma torta de limão siciliano com chocolate (que eu fiquei namorando outro dia e cheguei toda deslumbrada contando como os cozinheiros tiravam as lascas redondas de uma barra gigante de chocolate!!) e uma caixa de macarons, ambos da Le Vin!! Imagina se eu não AMEI!!!

Ganhei boas garrafas de vinho (e os visitantes se perguntam: essa mulher só come e bebe???), um caderno lindo para minhas memórias, receitinhas e dúvidas filosóficas acumuladas nestes 29 anos, uma reserva dos meus pais para minha viagem para a Itália e muuuuuuuito amor e carinho de todas as pessoas lindas que vieram à minha casa comer peixe e torta!!

Infelizmente, pilotando o fogão naquele calor absurdo, pondo tortas, tirando peixes, fazendo arroz, esquentando calda, me esqueci completamente de tirar fotos!!

Mas essa tarde vai ficar eternamente no meu coração peludo!! Muito obrigado a todos que apareceram, que ligaram, que escreveram ou que esqueceram, muitíssimo obrigada por fazerem parte da minha vida!!

P.S.: Mel, não ouse não aparecer na festona dos 30!! Você foi a mais procurada: "Maaaaas... cadê sua prima???"

Novo morador

Hoje chegou um novo morador em nosso apartamento!

Ele veio de carona no pé de alface, todo sozinho e serelepe! Acabei adotando o bichinho e o coloquei para morar na minha horta urbana... afinal, onde comem três, comem quatro, não é?? Arrumei um cantinho para ele no pé-de-sei-lá-o-quê, uma plantinha X que acabou nascendo em um vaso onde eu tinha cebolinhas que não foram para frente! A plantinha ficou tão bonita, e ainda não sei o que é, mas tá lá, vivendo feliz e contente, agora com um novo amiguinho!

Mas parece que o moço preferiu a Ruth (ou será a Raquel?)!

(Outra) Estréia!

Sim!

Mais uma estréia!! Afinal, mudanças são tão bacanas, e cada uma merece uma estréia, não é? É o mesmo princípio que eu uso para fazer festas: qualquer acontecimento merece uma festa!! E assim vamos fazendo festinhas e estréias, comendo e nos divertindo, pois é o que importa...

O nome do blog, baseado no meu primeiro livro de física (o primeiro não comprado por obrigação da faculdade) remete a uma série de coisas... para Stephen Hawking, o livro é um resumo do que existe hoje (ou há 10 anos, quando o comprei) em teorias que expliquem o universo... resolvi usar o título para meu blog, cujo tema principal é culinária, porque:

a) Sou completamente sem noção (opção boa!).
b) Quero fazer um paralelo entre a física e a culinária (nhah!!).
c) Quero divulgar o livro para que ele participe do próximo fiasco da prova do ENEM (ok, piadinha-paralela-política-fora-de-hora-para-ocupar-espaço).
d) Estava sem imaginação para o nome do blog (essa!! essa!! eba!! oba!!)
e) Nenhuma das anteriores.

Na verdade, opções a e d são provavelmente as verdadeiras... mas como sou uma garota esperta, fiz toda uma teoria Ó-TI-MA para explicar o novo nome do blog: sou formada em física (sim, física, e não educação física!) com formação científica em astrofísica (que ultimamente, infelizmente, não utilizo para nada) e adoro estrelas!!

E é muito interessante como o fato de existir vida está ligado ao nosso universo e às nossas leis fundamentais que permitem que uma estrela, quando passe para outro momento de sua vida (para não dizer exploda), crie elementos químicos bacanas o suficiente para permitir cadeias de carbono, logo vida, logo comida e pessoas que possam comê-la!!

Tudo muito resumido, é claro!

E mais emocionante ainda é o fato de que se houvesse alguma alteração mínima nessas leis, nosso universo ia ser outro, talvez só de hidrogênio, hélio e mais meia dúzia de elementos básicos, sem uvas para fazer vinhos fantásticos, sem berinjelas e abobrinhas, sem tomate (sem tomate!! olha que absurdo!) e eu nunca comeria um spaguetti al pomodoro!! Olha que mundo triste seria...

Enfim, aqui teremos um pouco de tudo: comidas, bebidas, amigos, família, ciência, teorias estrambólicas, coisas fofas, temperos e afins... espero que gostem, e consigam tirar alguma coisa boa desse blog, nem que sejam boas risadas!

;-)

Ah, todas as fotos postadas foram, são ou serão tiradas por mim (por isso elas talvez não sejam muito boas! Tenham paciência! Estou aprendendo... heheheh)

Orgânicos

Uma moça (adivinha de onde, Mel!!) começou a trabalhar em nossa empresa há pouco tempo... e eu certamente não perdi tempo em azucrinar (ain, que palavra vééééia!) os ouvidos dela com meu blá-blá-blá de não como frango, adoro orgânicos, a produção no país, os supermercados desfilando tomates orgânicos a "déiz real"!

"Coitada!", vocês dirão!

Para fazer volume, a cada meia hora vem nosso diretor com suas previsões para o jogo Brasil e Portugal (só lembrando que a empresa é de um grupo Português!), e daí fica uma azucrinando sobre orgânicos e comida ruim, o outro sobre o sete-a-zero, mais três sobre o bolão que o filho da Mãe Dinah tá levando, a queda do Euro e, é claro, esse não pode faltar, o tempo!!

Acabei de abrir meu e-mail e me deparei com essa coisa fofa: A distribuidora de orgânicos, em que peço minha cesta de vez em quando (ou nunca!), com uma estatística sobre os orgânicos no Brasil e em Portugal!

Logo corri mostrar a todos!! Uia!! Uia!!

Hã?? Sopa de Berinjela????

Sim!!! Foi minha primeira reação!!

Estava eu no trabalho, pensando em que delícia apetitosa ia comer quando chegasse em casa... minha geladeira cheia de...hum... ar gelado!! Uma meia dúzia de latinhas de Xingu, dois vinhos espumantes, três berinjelas e um funcho. O funcho estava saudável, bonitão, mas a berinjela já estava gritando: "Socorro!! Me use!! Estou mofando!!! Eu sou com "g" ou "j"?? Ohhh, que mundo crueeeeel!!!"

Coincidentemente, estou carregando para lá e para cá (lá = São Paulo, cá = Santa de Parnaíba) meu livro de sopas vegetarianas: Love Soup, de Anna Thomas. E fui correndo ali no índice: eggplant!! Smoky eggplant soup with mint and pine nuts!! O funcho espera mais um pouquinho!! E não é que achei uma sopa do tal legume?

Li a receita rapidamente, para saber se precisava ir no mercado comprar algo que faltava, ou ir no google descobrir o que era algum ingrediente... google consultado, listinha feita, fui para casa contente e feliz (é sempre uma felicidade sair do trabalho, não?) planejando o pãozinho que ia fazer, quandos minutos de descanso, passar no Mercado Público da Lapa para comprar um queijo decente-e-não-tão-caro, enquanto o pão descansa eu asso a berinjela, tem beterrabas abandonadas na geladeira também, vou assá-las, posso usar o forno pra descongelar o caldo, e para a sobremesa que que eu faço, será que ainda tem vinho em casa, 30 minutos caramelizando a cebola, ai-meu-Deusssss!!!

Cheguei em casa, lavei as mãos, prendi o cabelo, liguei o Rod Stewart e vamos lá!

Li novamente a receita, agora com calma e.... hã??

Berinjela: ok.

Cebola: ok.

Alho:

Coentro? Ecaaaa!!! Vou substituir por salsinha maaaaas... esqueci de comprar!! Vai orégano fresquinho da hortinha da cozinha!!

Cominho?? Oks...

Limão.... mas limão?? Na sopa?? De berinjela?? Hum....hum de novo.... ok, vai!

Hortelã... tá parecendo mais um refresco essa sopa!! Mas a dona Anna Thomas escreveu que é uma delícia, nham-nham, então oks!

Mais o caldo e mais 10 minutinhos para associar todos os sabores....

Experimenta... mais um poquinho de sal... será que eu tosto o pine nuts (piñolis) que ganhei, da França, nessa sopa?? Acho que nããão...

Pãozinho assado, beterraba em salada morninha ali na mesa... e a sopa se mostrou um misturado de sabores nada a ver, que só minha mami sendo muito mamãe mesmo poderia elogiar!!

Obrigada, mamãe!!

Mesmo assim, me senti meio frustrada: a primeira receita que fiz desse lindo livro foi um desastre completo!!! Snooof!